Leckere Rezepte zum Nachkochen | EDEKA Staufers

Tafel

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Du suchst einen perfekten Abschluss für dein Valentins-Dinner?

Backe unsere französische Schokoladen-Tarte

Zutaten für 8 Portionen

150 g Schokolade mit mindestens 60% Kakao-Anteil

3 Eier

70 g Zucker

60 g Butter

1 Prise Salz

Himbeeren und Puderzucker zum garnieren

Zubereitung

Ofen auf 170° vorheizen
Butter und Schokolade bei kleiner Hitze schmelzen
Eier trennen
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, mit der Schoko-Butter-Masse mischen
Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen
Vorsichtig in die Eigelb-Masse unterheben
Tarteform einfetten, mehlen
20 Minuten backen (nach 15 Minuten kontrollieren – der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht nachgeben)
Sofort stürzen, abkühlen lassen und mit Puderzucker und Himbeeren garnieren.

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